ACADEMIA IPUENSE

ACADEMIA IPUENSE

sábado, 30 de abril de 2011

Livro, discursos e aplausos coroaram a vida do Dr. Thomaz

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Na noite de ontem (29), o auditório do Centro Cultural Oboé, Rua Maria Tomásia, 531, Aldeota, Fortaleza, Ceará, não coube, sentados, todos os presentes ao lançamento do livro “De Corpo e Alma: Trajetória de Thomaz de Araújo Corrêa - Ícone de Ipu”, que, por deferência dos autores, foi autografado pelo biografado. Entre os presentes contamos dez acadêmicos da Academia Ipuense.


A obra com 696 páginas, a quantidade de pessoas presentes, o super coral, os eloquentes discursos, os aplausos e as emoções foram, sem dúvida, o coroamento da vida do doutor Thomaz, sempre reta, digna e de relevantes serviços prestados à saúde do povo da sua terra natal, o Ipu, por 62 anos.

O doutor Thomaz alicerçou o exercício da sua profissão “em sólidos princípios morais e religiosos”, além de praticar “uma medicina competente, abnegada e sensitiva, através da qual o doente é ouvido e sentido, e assim, perquirindo as mazelas da alma, descobre a cura para o corpo”, relata a primeira orelha da obra.


A solenidade foi aberta com os cantares, em conjunto, de três músicas pelos corais Sete Vozes e Harmonia, destacando-se o Hino do Ipu, de Zezé do Vale. Em seguida, os discursos do presidente da Academia Cearense de Letras, Pedro Henrique Saraiva Leão; dos autores do livro, Luisa Elizabeth Timbó Corrêa Furtado e Emmanuel Teófilo Furtado; e do homenageado, doutor Thomaz de Araújo Corrêa; seguindo-se os autógrafos e o coquetel.

O livro

A obra narra a trajetória de vida do doutor Thomaz de Araújo Corrêa, médico ipuense, presidente de honra da Academia Ipuense de Letras, Ciência e Artes, membro honorário da Academia de Medicina do Ceará, e, inegavelmente, modelo de médico, de cidadão e um dos mais ilustres filhos que o Ipu possui.

Com uma feição histórica, sociológica e literária, o trabalho dos autores resgata a trajetória do doutor Thomaz, desde sua vida familiar na casa de seus pais, de seu período de estudante no Colégio Cearense, de Fortaleza; da formação acadêmica na Faculdade de Medicina na Universidade Federal da Bahia, em Salvador; e do exercício de sua profissão, prestada por 62 anos, na área de Saúde, no município do Ipu, CE - para onde regressou depois de diplomar-se -, e a incontável quantidade de pessoas de toda a Região da Serra da Ibiapaba, zona norte do Ceará.

Os autores

São autores de “De Corpo e Alma: Trajetória de Thomaz de Araújo Corrêa - Ícone de Ipu”, os escritores Luisa Elizabeth Timbó Corrêa Furtado e Emmanuel Teófilo Furtado.


Luisa Elisabeth Timbó Corrêa Furtado possui graduação em Serviço Social, pela Universidade Estadual do Ceará (UECE), e em Direito pela Universidade Federal do Ceará (UFC). É pós-graduada em Ordem Jurídica Constitucional, também pela UFC. Obteve curriculum laureado pela Faculdade de Direito da UFC e é também autora do livro Ação Popular - Mecanismo de Controle dos Atos da Administração Pública, e de vários artigos jurídicos.


O professor Emmanuel Teófilo Furtado é mestre pela Universidade Federal do Ceará (UFC) e doutor em Direito pela Universidade Federal de Pernambuco (UFPE). Há 20 anos leciona na Faculdade de Direito da UFC, vinculado à graduação e ao mestrado, ministrando disciplinas de Direito do Trabalho II e teoria da Cidadania. É pós-doutor em Direito pela Faculdade de Direito de Salamanca, Espanha e professor visitante da Universidade de Havre, França, além de autor de mais quatro livros.

Ethice Reverentia Dignitas
(Ética–Respeito–Dignidade)

J
oão Pereira Mourão, diretor de
publicação e marketing da Academia Ipuense
Biênio 2010/2011

quinta-feira, 28 de abril de 2011

Marketing leva a Academia Ipuense ao Google

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No campo de pesquisas do Gloogle escreva a palavra ACADEMIA. Primeiro, aparece Gloogle Suggestions. Após os nomes propostos, ou seja, na parte inferior, surge a palavra HISTÓRICO. Abaixo dela, a única academia apontada é a Academia Ipuense, com as últimas reportagens publicadas no site www.academiaipuense.com/ Marketing é marketing !

Ethice Reverentia Dignitas
(Ética–Respeito–Dignidade)

João Pereira Mourão, diretor de

publicação e marketing da Academia Ipuense
Biênio 2010/2011

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domingo, 24 de abril de 2011

De Corpo e Alma e Enlaçando Palavras dividem acadêmicos em Fortaleza, CE


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Na última reunião da Diretoria Avançar, da Academia Ipuense de Letras, Ciências e Artes, realizada em Fortaleza, CE, na sede da Academia Cearense de Letras, presidida pelo primeiro vice-presidente, acadêmico João Martins de Sousa Torres, foi rica de assuntos importantes.

Entre eles, destacaram-se os lançamentos dos livros “Enlaçando Palavras”, da acadêmica Vanda Torquato Scorsafava; e “De Corpo e Alma: Trajetória de Thomaz de Araújo Corrêa - Ícone de Ipu”, de Luisa Elizabeth Timbó Corrêa Furtado e Emmanuel Furtado. Ambas as obras serão autografadas no mesmo dia, hora e locais diferentes, dividindo a presença dos acadêmicos ipuenses.

Na reunião houve também a apresentação do “Anuário Literário do Ceará 2010-2011” e de vários números do “Samba de Mesa de Carlinhos Palhano”, sábado (09/04).


Enlaçando Palavras

Na reunião da Diretoria Avançar da Academia Ipuense, a acadêmica Vanda Torqueto Scorsafava distribuiu convite aos presentes para o lançamento do seu “Enlaçando Palavras” - com apresentação do acadêmico Cláudio César Magalhães Martins -, no próximo dia 29 (sexta-feira), às 19 horas, no Salão Scuna do Marina Park, à Avenida Castelo Branco, 400, Praia de Iracema, Fortaleza, CE.











Segundo a autora, o livro Enlaçando Palavras “compõe-se de poemas que fazem alusão ao homem moderno, aos sentimentos, a cantares de perdas e partidas.” Esse é o segundo livro da conterrânea Vanda Torquato. O primeiro foi de poesias, com a denominação de “Juntando Pedaços”, lançado em 2007, no Centro Cultural Oboé, Fortaleza, Ceará, com a participação de grande número de ipuenses, amigos e familiares.

De Corpo e Alma

Também no próximo dia 29 (sexta-feira), às 19 horas, será lançado em Fortaleza, Ceará, o livro "De Corpo e Alma: Trajetória de Thomaz de Araújo Corrêa - Ícone de Ipu". O ato vai acontecer no Centro Cultural Oboé, à Rua Maria Tomásia, 531, Aldeota.


A obra, que conta a trajetória de vida do médico ipuense, acadêmico e Presidente de Honra da Academia Ipuense de Letras, Ciência e Artes, tem como autores Luisa Elizabeth Timbó Corrêa Furtado e Emmanuel Furtado. Com uma feição histórica, sociológica e literária, o trabalho dos autores resgata a trajetória do doutor Thomaz, desde sua vida familiar na casa de seus pais, de seu período de estudante no Colégio Cearense, de Fortaleza, da formação acadêmica na Faculdade de Medicina na Universidade Federal da Bahia, em Salvador, e do exercício de sua profissão, prestada por cerca de 60 anos na área de Saúde, no município do Ipu, CE, para onde regressou depois de diplomar-se.

Autores De Corpo e Alma

Luisa Elisabeth Timbó Corrêa Furtado possui graduação em Serviço Social, pela Universidade Estadual do Ceará (UECE), e em Direito pela Universidade Federal do Ceará (UFC). É pós-graduada em Ordem Jurídica Constitucional, também pela UFC. Obteve curriculum laureado pela Faculdade de Direito da UFC e é também autora do livro Ação Popular - Mecanismo de Controle dos Atos da Administração Pública, e de vários artigos jurídicos.

O professor Emmanuel Furtado é mestre pela Universidade Federal do Ceará (UFC) e doutor em Direito pela Universidade Federal de Pernambuco (UFPE). Há 20 anos leciona na Faculdade de Direito da UFC, vinculado à graduação e ao mestrado, ministrando disciplinas de Direito do Trabalho II e teoria da Cidadania. É pós-doutor em Direito pela Faculdade de Direito de Salamanca, Espanha e professor visitante da Universidade de Havre, França, além de autor de mais quatro livros.

Anuário e Palhano

Os dois últimos destaques da reunião da Diretoria Avançar foram o Anuário Literário do Ceará 2010-2011, que publicou à página 88 matéria destacando a Academia Ipuense, seu sítio e nominou todos os acadêmicos ipuenses por ordem alfabética.

No momento cultural, o show ficou por conta do grupo Carlinhos Palhano Samba de Mesa, que cantou várias músicas relacionadas à Fortaleza, aos seus bairros e ao Ceará, como “Do Mucuripe à Fazenda Boa Vista” e “Sou do Ceará”, entre outas. Foi realmente um show que afirmo: fantástico !


Ethice Reverentia Dignitas
(Ética–Respeito–Dignidade)

João Pereira Mourão, diretor de
publicação e marketing da Academia Ipuense
Biênio 2010/2011

Fotos:
jpMourão, site Ipu Notícias e Vanda Torquato

quarta-feira, 20 de abril de 2011

Ipu: Inscrição em curso presenteia livro

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Como incentivo, um exemplar do IPU – DOS JORNAIS PARA O LIVRO será ofertado a cada inscrito no Curso de Cerimonial e Protocolo para Eventos, promovido pela Academia Ipuense de Letras, Ciências, Artes, a ser ministrado no Ipu pelo acadêmico e professor José Solon Sales e Silva.

O curso oferece 30 vagas e objetiva preparar profissionais da iniciativa pública e privada para trabalhar corretamente as técnicas de cerimonial e protocolo nos eventos públicos. Especificamente, as aulas vão ensinar como dominar regras de comportamento e boas maneiras; conhecer as regras do cerimonial público; entender o papel do protocolo nos atos públicos e privados; e aplicar as regras em situações cotidianas.

As inscrições podem ser feitas até o próximo dia 30, na Livraria Companhia do Livro, Rua Padre Mororó, 358, Centro, Ipu, Ceará, ou na Biblioteca Professor Mourão, no número 808, da mesma rua. Mais informações podem ser obtidas através dos telefones (88) 9968.0968 ou (88) 9931.3868, com o professor Mourão, bem como no sítio da Academia Ipuense - http://www.academiaipuense.com/ - e nos blogs: http://ipu-historia-atualidades.blogspot.com/ --- http://www.blogdojpmourao.com/ --- http://ceialiteraria.blogspot.com/ --- http://airton-soares.blogspot.com/

terça-feira, 19 de abril de 2011

Academia Ipuense promove curso no Ipu

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A Academia Ipuense de Letras, Ciências e Artes (AILCA) está promovendo, no Ipu, o Curso de Cerimonial e Protocolo para Eventos, ministrado pelo acadêmico e professor Solon Sales e Silva. Abaixo, os objetivos, programa, local e outros detalhes, conforme enviado pelo ministrante.


INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO CEARÁ
ACADEMIA IPUENSE DE LETRAS, CIÊNCIAS E ARTES
CURSO: CERIMONIAL E PROTOCOLO PARA EVENTOS
MINISTRANTE: Prof. Ms. José Solon Sales e Silva (IFCE/Unifor)


OBJETIVO GERAL:
Preparar profissionais da iniciativa pública e privada para trabalhar corretamente as técnicas de cerimonial e protocolo nos eventos públicos.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
Dominar regras de comportamento e boas maneiras.
Conhecer as regras do cerimonial público.
Entender o papel do protocolo nos atos públicos e privados.
Aplicar as regras em situações cotidianas.

PÚBLICO ALVO:
Funcionários públicos e pessoas interessadas no assunto.

VAGAS:
São ofertadas 30 (trinta) vagas para o curso.

PROGRAMA:
1) Eventos pressupostos gerais
2) A Organização e a Execução de um Evento
3) Roteiro Básico para Solenidades e Reuniões
4) Cerimonial e Protocolo
5) Estrutura Básica de um Serviço de Cerimonial
6) Formação de Mesas

CARGA HORÁRIA: 20 h/a

CERTIFICADO:
Emitido pelos Cursos da Área de Turismo e Hotelaria do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará e Academia Ipuense de Letras, Ciências e Artes aos participantes que obtiverem 85 % de frequência (no mínimo).

PERÍODO DO CURSO:
De 11 a 13 de Maio de 2011 nos seguintes horários:
Dia 11/05/11 (Quarta-Feira) de 19h00 as 22h00
Dia 12/05/11 (Quinta-Feira) de 08h00 as 11h30min e de 14h00 as 17h30min
Dia 13/05/11 (Sexta-Feira) de 08h00 as 11h30min e de 14h00 as 17h30min

LOCAL: ESCOLA DE EDUCAÇÃO PROFISSIONAL DE IPU
INSCRIÇÕES: Livraria Companhia do livro até 30-abril-2011 – Biblioteca Professor Mourão na Rua Padre Mororó, 808 – atrás do ginásio coberto – 9968.0968 de 2 até 10 de maio. Informações adicionais pelo fone (88) 9968.0968 ou (88) 9931.3868 com Prof. Mourão.

INVESTIMENTO: R$ 50,00 já incluídos apostila e certificado.
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segunda-feira, 18 de abril de 2011

Palavras da Semana revendo a Palavra do Dia do Aulete Digital

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Revisando a Palavra do Dia do Aulete Digital, sem dizer da maneira que está no dicionário, estamos divulgando neste domingo as palavras publicadas durante a semana – segunda a sábado -, todas elas sugestões de usuários do Aulete. Leia-as ou releia-as:


MECATRÔNICA

Sugerida por: Geraldo Evangelista Rocha.

Uma das áreas mais recentes da engenharia, a mecatrônica lida com a integração de conhecimentos e processos da mecânica, da eletrônica e da informática.

No Brasil, a formação nesta área pode se dar em nível técnico ou em nível superior. O tecnólogo especializado em mecatrônica emprega programas de computação no controle da produção de uma fábrica.

Esse tecnólogo projeta e instala máquinas operatrizes convencionais ou automáticas que integram linhas de produção, além de gerenciar sua operação e manutenção. Ele ainda pesquisa, desenvolve e implanta softwares para operar equipamentos e, em parceria com o engenheiro de produção, escolhe materiais e tecnologias a serem empregados na usinagem.


MENOSCABO

Sugerida por: Anônimo.

A 'Copa do Brasil' é realizada anualmente e é a competição futebolística que conta, no Brasil, com o maior número de clubes participantes.

Por misturar times de tradição com outros de menor expressão, podemos notar que geralmente acontecem as chamadas “zebras” – quando o menor vence o que é considerado favorito.

Muitos comentaristas esportivos, após esses confrontos, afirmam que o clube grande – com maior folha salarial – perdeu porque entrou de “salto alto”, ou seja, achando que ia vencer facilmente e menosprezando o adversário.

Nestes casos, podemos afirmar que ocorreu um menoscabo, que é sinônimo de desdém, desprezo. Menoscabar um adversário ou uma pessoa é desmerecer suas qualidades.


RESSABIADO

Sugerida por: Carlos Alberto Silva.

Entre outras editorias, o termo ressabiado pode ser encontrado facilmente na seção de Economia de qualquer jornal.

Os próprios economistas costumam usar expressões como 'mercado ressabiado' ou 'investidor ressabiado'.

Na editoria de Esportes também é comum aparecer a palavra: “Ressabiado, Corinthians propõe contrato com Adriano até dezembro” foi manchete do IG Esportes de 17/03/2011. O termo é sinônimo de 'assustadiço', 'desconfiado'


MELÍFLUO

Sugerida por: Monica Segreto.

Certa vez, um casal estava passeando quando a menina tirou uma maçã da bolsa. Após a primeira dentada, abriu um sorriso e comentou: “Que maçã melíflua!”. Contente pela felicidade de sua companheira, o rapaz elogiou-a: “Deve estar mesmo, para te deixar com esse sorriso melífluo." Desconfiada, a moça retrucou: “Senti um ar melífluo neste comentário”.

Acabaram se desentendendo por não interpretarem os diferentes significados de adjetivo melífluo da maneira correta. O termo, quando relacionado à maçã, remetia à doçura do fruto; logo depois, o rapaz tentou elogiar a namorada, afirmando que ela estava com um sorriso harmonioso, bonito, melífluo; achando que estava sendo zombada e que não tinha sido um elogio sincero, a menina finalizou a conversa com um uso pejorativo, onde o adjetivo remete a uma falsa doçura, apenas com a intenção de agradar.


ARRIVISMO

Sugerida por: Andrea Regina de Sá.

Podemos notar o arrivismo como uma das principais características dos vilões de algumas tramas – seja em livros, cinema ou telenovelas. Geralmente, esses personagens perseguem algum objetivo e passam por cima de muitas ideias consideradas politicamente corretas para atingi-lo: têm relação com assassinatos, roubos, traições etc.

Arrivismo remete à expressão “vencer a qualquer custo”. Uma pessoa arrivista é capaz de usar quaisquer meios para ter sucesso no seu objetivo.


MÁCULA

Sugerida por: Daniel.

“Minha mãe, alisa de minha fronte todas as cicatrizes do passado/ Minha irmã, conta-me histórias da infância em que eu haja sido/ herói sem mácula.” (A Brusca Poesia da Mulher III, Vinícius de Moraes).

O termo mácula, ao pé da letra, é sinônimo de 'mancha'. Porém, pode-se notar que em muitos textos, músicas e poesias aparecem tanto a palavra 'mácula' como os adjetivos 'maculado' e 'imaculado' com outros sentidos. Figurativamente, mácula remete a alguma imperfeição, uma mancha, em um sentido de 'defeito', na vida de alguém.

No trecho acima, de Vinícius de Moraes, podemos notar um sonho de inocência, uma lembrança da época em que o eu-lírico ainda era imaculado.

ACESSE Academia Ipuense
Sítio: http://www.academiaipuense.com/
E-mails: academia.ipuense@gmail.com

quarta-feira, 6 de abril de 2011

Viagem Pitoresca pelo Litoral Cearense


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Será amanhã, às l9 horas, no Palácio da Luz, Rua do Rosário 1, Centro, Fortaleza, Ceará, o lançamento do livro “Viagem Pitoresca pelo Litoral Cearense”, de autoria do artista plástico Otoniel Fernandes Neto, com seleção de poemas inspirados nos verdes mares e fotografias de Alex Uchôa e Eduardo Peixoto. A introdução é de Ricardo Oriá.

 O convite para o lançamento dessa obra está sendo formulado pelo acadêmico Pedro Henrique Saraiva Leão, presidente da Academia Cearense de Letras (ACL). No convite, diz Pedro Henrique: “Louvável homenagem aos Verdes Mares, numa edição que une pintura, fotografia e poesia, artes que se irmanam na expressão do sentimento humano.”


2006

domingo, 3 de abril de 2011

Palavras da Semana revendo a Palavra do Dia do Aulete Digital

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Revisando a Palavra do Dia do Aulete Digital, sem dizer da maneira que está no dicionário, estamos divulgando as palavras publicadas durante a semana – segunda a sábado -, não só neste sítio, mas, também, no http://www.academiaipuense.com/ e no Livro de Visitas do http://www.ipu-ce.com/ Leia ou releia o significado das palavras abaixo, sobre assuntos relacionados ao Japão:


CABÚQUI

‘Fonte de mel/ nos olhos de gueixa/kabuqui, máscara’. Muita gente, ao ouvir esses versos da canção Você é linda, de Caetano Veloso, já deve ter se perguntado: o que raios querem dizer kabuki? Kabuqui, em japonês, é o nome de um gênero teatral que floresceu no século XVII e que se conserva bastante popular (muitos atores contemporâneos que trabalham com esse gênero são também famosos na televisão e no cinema japoneses).

Em português, o termo ganhou a grafia cabúqui. Nas peças desse gênero teatral, que intercalam diálogos e partes cantadas e dançadas, todos os atores são do sexo masculino e usam maquiagens coloridas e sofisticadas. A ausência de atrizes remonta ao século XVII, quando o governo japonês havia proibido a participação de mulheres no teatro (a justificativa era a de que muitas delas também prostituíam-se).

Para manter a tradição, o teatro cabúqui conta até hoje com os onngatas (atores especializados em interpretar papéis femininos). Há três variedades do teatro cabúqui: os dramas históricos (jidai-mono), que são tragédias ambientadas no antigo sistema feudal japonês, os dramas cotidianos (sewa-mono), que fazem referência aos fatos contemporâneos diários e as peças que destacam a dança (shosagoto).


DECASSÉGUI, DECASSÊGUI

Em japonês, decasségui designa qualquer indivíduo que sai de sua terra natal para trabalhar longe de casa. No Brasil, o termo é usado para nos referirmos ao estrangeiro que se fixa no Japão, mas apenas temporariamente, a fim de trabalhar e juntar dinheiro.

Geralmente, os decasséguis são descendentes de japoneses (filhos, netos ou bisnetos) atraídos pelo elo cultural com o Japão e pelas oportunidades que a terceira maior economia do mundo pode lhes oferecer.

Muitos deles trabalham como mão de obra direta (em indústrias e fazendo trabalhos pesados). Estima-se que existam mais de 300 mil decasséguis brasileiros residindo atualmente no Japão.


HARAQUIRI

Haraquiri, em japonês, significa, literalmente, ‘cortar a barriga’. É um termo popular que designa o ritual suicida praticado por nobres e samurais. Eles banhavam-se, vestiam uma roupa branca, tomavam saquê, escreviam uma despedida e, em seguida, rasgavam o próprio ventre com uma espada punhal.

A intenção do ritual era, geralmente, recuperar a honra pessoal ou limpar o nome da família, caso o guerreiro tivesse sujado sua reputação. Tirar a própria vida era, portanto, uma forma de apagar seus erros, alcançar a redenção e liberar seu espírito de forma honrada. O haraquiri também podia ser praticado caso o guerreiro estivesse prestes a ser capturado e morto pelo inimigo ou, ainda, caso o seu senhor tivesse perdido a guerra. Continuar vivo após ter falhado em sua missão de proteger o senhor era o mesmo que estar condenado a viver como um pária, um desonrado.

O termo formal para o ritual haraquiri é Seppuku. Por extensão, haraquiri é as vezes usado como sinônimo de suicídio (‘cometer haraquiri’). O Japão, apesar de possuir a terceira maior economia mundial, convive com um alto índice de suicídio. Muitos japoneses ainda preferem acabar com a própria vida quando se encontram em situações em que supostamente tenham denegrido sua honra perante sua família e a sociedade.

(COMENTARIO – Que bom se os políticos profissionais do Brasil seguissem esse hábito dos honrados japoneses. Seria uma intrépida forma deles extinguirem-se a si mesmos, como que condecorando o ordeiro povo brasileiro. – jpMourão)


NAGAUTA

Nagauta é um tipo de canção tradicional do Japão que costuma acompanhar as peças de teatro cabúqui. O acompanhamento dessas canções inclui tambores, flautas (algumas vezes dispensadas) e o shamisen, instrumento tradicional japonês de três cordas e cujo tampo da caixa de ressonância é feito de pele de animais.

Normalmente, os artistas que tocam shamisen também cantam, mantendo-se assim uma igualdade entre o número de vozes e o de shamisens. A nagauta possui, por conta das vocalizações, uma atmosfera celestial e melancólica.


XOGUM

Xogum é o nome de um título concedido pelo imperador japonês, a partir do século VIII, aos chefes militares. Inicialmente, esses ‘generais’ estavam subordinados à autoridade imperial.

A crescente autoridade dos xoguns lhes deu a chance de exercerem o poder de fato. O imperador, enfraquecido, delegava completamente qualquer atribuição ou autoridade civil, militar, diplomática e judiciário aos xoguns.

Ao sistema de governo cujos líderes supremos eram os xoguns e que perdurou do século XII ao XIX, dá-se o nome de ‘xogunato’ (também conhecido como o “feudalismo japonês”). Foi somente com a retomada do poder imperial que o Japão teve abertura política e econômica e iniciou sua ocidentalização, processo ainda em andamento.


MISSÔ

Missô é o nome de um preparado alimentício de consistência pastosa e utilizado como ingrediente-base de uma das sopas mais populares no Japão: o missoshiro (ou ‘sopa de missô’).

O missô é preparado a partir da fermentação de arroz, cevada e soja. Ao ser adicionada à água quente, a pasta de missô se dissolve e forma um caldo saboroso, ao qual se costuma acrescentar tofu em cubos, cebolinha, algas e legumes.

A sopa de missô costuma ser consumida até mesmo no café da manhã dos japoneses e serve, normalmente, de acompanhamento para pratos mais substanciais.


ACESSE AILCA
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